青岛西餐西点专业培训学校
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青岛冷热饮品培训 青岛冷热饮品培训学校

授课学校:青岛西餐西点专业培训学校 关键字:珍珠奶茶,冰沙 奶昔 刨冰 雪泥制作
    青岛冷热饮品培训 青岛冷热饮品培训学校

青岛冷热饮品培训内容
一 理论部分
                                      1 珍珠奶茶的起源
                                      2 珍珠奶茶的基本框架
                                      3 风味珍珠奶茶制作要领
                                      4 珍珠煮制步骤
                                      5 流行珍珠奶茶
                                      6咖啡与奶茶的搭配
                                      7虹吸壶煮制要领
                                      8法式滤压壶制作步骤
                                      9三孔滤冲操作步骤
                                     10冰沙 奶昔 刨冰 雪泥制作区别
                                     11 果汁分层要领
                                     12果汁成分讲解
                                     13鲜榨果汁的利与弊
                                     14特饮研发命名讲解
                                     15花草茶 果粒茶讲解
 
  二 实操部分
                                      A 冷饮制作
                                          1 冰珍珠奶茶制作
                                          2 冰花式咖啡制作
                                          3 冰沙 奶昔 等制作
                                          4 花式果汁制作
                                          5分层果汁实操
                                          6 鲜榨果汁实操
                                          7淡奶龟苓膏制作
                                          8 营养蛋蜜汁实做
                                          9柠檬红茶制作
                                      B 热饮制作
                                         1虹吸壶煮制咖啡
                                         2滤冲咖啡制作
                                         3法式滤压壶操作
                                         4花式热咖啡制作
                                         5花草茶冲泡
                                         6果粒茶冲泡
                                         7 珍珠煮制
                                         8珍珠热奶茶制作
                                         9什锦水果茶制作
                                        10椰汁西米露制作
                                        11木瓜牛奶制作
                                        12牛奶香蕉汁制作
                                        13吧台用糖水煮制
                                        14营养黄金粥

 

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