青岛品尚职业培训学校
学校动态
  • ·中国八大菜系简介
  • 2014/2/8
  • 一个菜系的形成和它的悠久历史与独到的烹饪特色分不开的。同时也受到这个地区的自然地理、气候条件、资源特产、饮食习惯等影响。有人把“八大菜系”用拟人化..
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  • ·葡萄酒与中国5菜系搭配指南
  • 2014/2/8
  • 说到葡萄酒配餐,确实是一门美妙的艺术。说到中餐配葡萄酒,复杂得让人充满期待。中餐菜式丰富,分为鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽等八大菜系,所以在吃中餐时,没有..
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  • ·中餐礼仪
  • 2014/2/8
  • 中华饮食,源远流长。 在这自古为礼仪之邦,讲究民以食为天的国度里,饮食礼仪自然成为饮食文化的一个重要部分。 中国的饮宴礼仪号称始于周公,千百年的演进,终于形成..
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  • ·普通宴席家宴的菜品
  • 2014/2/8
  • 古代的食礼是按阶层划分:宫廷,官府,行帮,民间等。 现代食礼则简化为:主人(东道),客人。 作为客人,赴宴讲究仪容,根据关系亲疏决定是否携带小礼品或好酒。赴宴..
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  • ·中餐筷子礼仪
  • 2014/2/8
  • 筷子看起来虽然毫不起眼,但其中的奥妙还是值得我们去探讨的。筷子的外形十分独特,也有一定的使用方法。 筷子是中餐中最主要的进餐用具。 使用筷子,通常必须成双使用..
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  • ·中餐器皿的选择
  • 2014/2/8
  • 至于盛器,可谓历史久矣,古人云:“美食不如美器”,又云:“煎炒宜盘,汤羹宜碗,参错其间,方觉生色。”。 一般要备大中小平盘(碟),大盘热菜..
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  • ·中餐中的勺子
  • 2014/2/8
  • 它的主要作用是舀取菜肴、食物。有时,用筷子取食时,也可以用勺子来辅助。尽量不要单用勺子去取菜。用勺子取食物时,不要过满,免得溢出来弄脏餐桌或自己的衣服。在舀..
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  • ·中餐中的盘子
  • 2014/2/8
  • 稍小点的盘子就是碟子,主要用来盛放食物,在使用方面和碗略同。盘子在餐桌上一般要保持原位,而且不要堆放在一起。 食碟的主要作用,是用来暂放从公用的菜盘里取来享用..
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  • ·咖啡店主要具备一定的素质
  • 2014/2/8
  • 作为的店主,在整个店面的经营中起着至关重要的作用。可以说店主的素质直接影响着咖啡店的发展步伐。 1、店主应当足智多谋。 无论古代,还是当今社会,无论政治还是经济..
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  • ·关于饮用咖啡的误区
  • 2014/2/8
  • 这句话有一定的真实性,但这得取决于你对上瘾的理解。对于中枢神经系统来说,咖啡是一种刺激物,经常喝咖啡,身体可对其产生轻度依赖。但是咖啡不会像其他会上瘾的药一..
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