消防工程技术专业培养目标：
培养从事消防安全管理以及消防设施操作等工作的中级技能人才。
消防工程技术专业专业主要教学内容：
电工电子技术、电力拖动与控制、单片机原理与应用、消防燃烧学、消防法、火灾自动报警系统、消防联动系统施工（常用主机）、消防供水、智能楼宇基础、钳工技能、电工技能、消防综合技能等。
消防工程技术专业培养方向：
高考方向：3+4本科（初中起点）、3+3大专（初中起点）
对应高考招生专业类别 – 消防工程技术
基本学制：3年制（初中起点）
青岛中工技工学校是高端就业为导向的全日制技工学校，青岛中工技校坚持“工学一体、产教融合、升学为先、就业为本"的办学理念，办学十八年来，磨砺组建了一支以一线高水平教师、工程师为主的双师型教学团队，不断创新职业教育模式，为社会培养出一专多能的高素质技能人才达六万多名。
经过不懈努力，学校现已发展成青岛市职业技能公共实训基地、青岛市高级技能人才重点培训基地、企业自主评价基地，全校教职工着力打造职业教育品牌名校。
学校职教高考（春季高考）班完全按照重点高中办学模式进行办学，历年来升学班本科上线率高达85.2%，连续多年本科录取率在全省名列前茅。
高级技工订单班学生录取后即签订《定向就业培养协议》，真正做到入学既入职，学生毕业后可根据户籍所在地就近安排就业，也可留青就业。
